28.01.2012 Verkostung im Hofladen Medewege
viel Neues gab es Samstag von 11-14 Uhr im Hofladen zu sehen und zu kosten. Auch die Mühlenbäckerei nutzte die Gelegenheit um neue Kreationen der Bäcker und Konditoren zu präsentieren.
3.-4.12.2011 Handwerk präsentiert sich
Am Wochenende des 2.Advent findet wieder das Schaubacken statt. Wo? Auf dem Schweriner Schlachtermarkt in der Zeit von 11:00 bis 20: 00 Uhr. Alle sind ganz herzlich dazu eingeladen.24.September 2011 Hof-Fest in Medewege
Zum diesjährigen Hof-Fest läd die Hofgemeinschaft Medewege am Samstag, den 24. September von 11:00 bis 17:00 Uhr ein. Hofladen, Gärtnerei, Obstbau, Landwirtschaft und Mühlenbäckerei öffnen ihre Pforten. Neben zahlreichen Aktionen erwartet die Gäste gutes BIO-Essen und Getränke.
Die Bäcker lassen sich an diesem Tag beim Brotwirken und Backen wieder über die Schulter schauen. Es wird auch wieder geführte Rundgänge geben. Die Konditoren zeigen ihr handwerkliches Geschick im Umgang mit Kuvertüre und Marzipan und an dem üppigen Kuchenbuffet kann man diese dann auch verkosten.
Die Bäcker lassen sich an diesem Tag beim Brotwirken und Backen wieder über die Schulter schauen. Es wird auch wieder geführte Rundgänge geben. Die Konditoren zeigen ihr handwerkliches Geschick im Umgang mit Kuvertüre und Marzipan und an dem üppigen Kuchenbuffet kann man diese dann auch verkosten.
19.04.2011 Eröffnung der 1.Mühlenbäckerei - Filliale
Seit dem 19.04.2011 begrüßt Sie ein junges dynamisches Team in unserer Filiale direkt am Südufer des Schweriner Pfaffenteichs.
Wir bieten Ihnen neben unserem interessanten Sortiment, auch kompetente Beratung und einen tollen Blick auf den Pfaffenteich.
Wir bieten Ihnen neben unserem interessanten Sortiment, auch kompetente Beratung und einen tollen Blick auf den Pfaffenteich.
25.September 2010 Hof-Fest auf Medewege
Zum diesjährigen Hof-Fest lud die Hofgemeinschaft Medewege am Samstag, den 25. September ein.
In der Backstube liessen sich die Bäcker beim Brotwirken und Backen zusehen. Bei den geführten Rundgängen erhielten Interessierte viele Informationen und auch einen Einblick in den Mühlenraum mit den drei Steinmühlen.
In der Backstube liessen sich die Bäcker beim Brotwirken und Backen zusehen. Bei den geführten Rundgängen erhielten Interessierte viele Informationen und auch einen Einblick in den Mühlenraum mit den drei Steinmühlen.
Schauhandwerken auf dem MV-Tag
Dieses Mal trieben es unsere Konditorinnen bunt. Während der Feierlichkeiten zum 20. Geburtstag des Landes Mecklenburg Vorpommern hatte die Mühlenbäckerei einen Stand auf der Festmeile an der Siegessäule in Schwerin. Laura Wiedewald (Auszubildende), Julia Dörgeloh (Gesellin) und Diotima Eißrich (Auszubildende) - v.l.n.r. - demonstrierten die Rafinessen des Modellierens mit Marzipan. Alles "natürlich" gefärbt mit pflanzlichen Rohstoffen. Der Andrang am 14. und 15. August 2010 war entsprechend groß! VR-Technologie- und Förderpreis für die Mühlenbäckerei
Am 25. November 2009 fand die Prämierung des Technologiepreises in den Räumen der Handwerkskammer Schwerin statt. Der Minister für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Jürgen Seidel - Schirmherr des Wettberwerbs - verlieh einen der Förderpreise an Geschäftsführer und Bäckermeister Christian Fries. "Die von dem Handwerkermeister geführte Firma zeichne sich durch die Umsetzung guter Unternehmenskonzepte sowie durch die hohe Qualität der Leistungen aus", sagte Jürgen Seidel.
Sehen Sie hier die Pressemitteilung des Ministeriums für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus.
Erster offizieller Weihnachts-Stollen angeschnitten
24kg schwer und 5 Meter lang. So präsentierte sich der erste offizielle Schweriner Stollen - gebacken von der Mühlenbäckerei - den Besuchern des Schweriner Weihnachtsmarktes. In feierlichem Rahmen wurde der Stollen am 25. November 2009 auf dem Rathaus-Markt vom stellvertretenden Oberbürgermeister Dr. Wolfram Friedersdorff, dem Hautpgeschäftsführer der Handwerkskammer Edgar Hummelsheim und unserer Konditormeisterin Silke Eickhoff angeschnitten. Die einzelnen Scheiben dieses Prachtstücks konnten von den Besuchern des Weihnachtsmarktes für einen Euro erworben werden. Der Erlös kommt der Schweriner Tafel zu gute. Die Spende wurde am Freitag, den 11. Dezember 2009 um 10.00 Uhr im Zelt der Handwerkskammer auf dem Schlachtermarkt überreicht.